08062015 الكبة اللبنية على الطريقة الشامية من أفضل انواع الكبة السورية واكثرها طلبا خاصة على الموائد الرمضانية تتكون من اللحم المفروم واللبن والبرغل فهي ذات قيمة غذائية عالية هذه الوصفة مقدمة من الشيف بلال صالح من مطعم النافورة أبراج الامارات. الكبه الشاميه. ننقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة. وضع كمية البرغل مع رشة الملح وخلط جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي. لو شفتوا الفيديو وأعجبتكم طريقة التحضير فضلا. عائلات و افراد النوع. طريقة التحضير نقع البرغل بكمية من الماء لمدة عشرين دقيقة تقريبا. الكبة بالصينية على الطريقة الشامية بالفيديو. برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف وملح وزيت. طريقة عمل الكبيبة الشامي وأسرار نجاحها | قل ودل. 4 talking about this. طريقة التحضير الكبة المقلية. المكونات -4 كاسات برغلكيلو ونص لبن زباديلحم مفرومملعقة ونص نشاكمونجوزفلفل اسودبهارات طبخبصلملحمطبخنا. الكمون والبصل والهال ثم إضافة اللحم والبرغل إليهم لفرمهم حتى يصبح الخليط ناعما ثم تتبيلهم بالفلفل والملح وبرش البرتقال والنعناع. اهلا وسهلا بكم في صفحتنا لبيع الكبة والمعجنات. الكبة الشامية alkubbeh alshamia أوقات العمل.
تحضر الكبة بعدة أشكال وبعدة طرق أيضا منها النية والمقلية اطبخي في البيت أشهر أنواع الكبة الشامية مع مطبخ سيدتي وقدميها كطبق مقبلات ساخن شهي ومحبب لجميع أفراد العائلة. 26 talking about this. 830 ص 100 ص التصنيف. مطعم كبة الجلسات. الكبة المقلية من أنواع الكفتة الشامية اللذيذة وتعرف بالكبيبة السورى أو الكبة الشامى وتحضر من البرغل واللحم المفروم وتقلى فى الزيت ومذاقها شهى ولذيذ.
لتحضير الحشوة نضع مقلاة على النار ونضع بها البصل ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبها إلى أن يتغير لونها. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى ونصف كوب من الماء، ثم نترك المكونات على النار إلى أن تنضج اللحمة المفرومة. نضيف بعد ذلك دبس الرمان والصنوبر، ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض ونرفع المقلاة بعد ذلك من على النار. لتحضير الكبيبة نضع كلا من اللحمة المفرومة والبصل والفلفل الأحمر والبرغل في الكبة ونقوم بفرمهم معًا. نفرغ محتوى الكبة بعد ذلك في وعاء، ثم نضيف إليها الفلفل الأسود والملح ونتبلها. نضع بعد ذلك مقدارا صغيرا من خليط الكبيبة في اليد، ثم نصنع به تجويفا صغيرا من المنتصف ونضع به حشو اللحمة المفرومة، ثم نحكم إغلاقه بعد ذلك بشكل جيد. ونشكلها بعد ذلك لتأخذ شكل الكبيبة، ثم نضعها في صينية بها ورق زبدة. نكرر الأمر نفسه إلى أن ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا من خليط الكبيبة والحشو. بعد الانتهاء ندخل الكبيبة الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك بشكل جيد ولا تنفصل أثناء القلي. نضع بعد ذلك زيتا غزيرا على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الكبيبة في الزيت واحدة تلو الأخرى.
[١١] قال الله سبحانه وتعالى: "وَاخْفِضْ لَهُمَا جَنَاحَ الذُّلِّ مِنَ الرَّحْمَةِ وَقُل رَّبِّ ارْحَمْهُمَا كَمَا رَبَّيَانِي صَغِيرًا" [١٢] شبّهت الآية الذلّ بالطائر، والطائر هو المُستعار منه غير المذكور، ولكن كنّي عنه بشيء منه وهو الجناح، والمُستعار له هو الذل، والجامع بين المُشبّه والمُشبّه به هو الانقياد من خلال القرينة الدالة وهي كلمة أخفض، والاستعارة هنا هي استعارة مَكنيّة أصليّة، فالطائر هو اسم ذات بمنزلة الجامد. [١١] الاستعارة التبعية هي الاستعارة التي يُشترط بها أن يكون لفظ الاستعارة إمّا اسمًا مشتقًّا ، أو فعلًا، أو اسم الفعل، أو اسمًا مُبهمًا، أو حرفًا، مثال ذلك: [١١] قال الله سبحانه وتعالى: "قَالَ رَبِّ إِنِّي وَهَنَ الْعَظْمُ مِنِّي وَاشْتَعَلَ الرَّأْسُ شَيْبًا" [١٣] إنّ المستعار منه في الآية الكريمة السابقة هو النار، أمّا المُستعار له فهو الشّيب، وقد اشتقّ الفعل اشتعل من الاشتعال، والاستعارة هنا هي مكنيّة وتبعية؛ لأنّ لفظ الاستعارة هو اسم مُشتقّ. [١١] السُّحب تركضُ في الفَضاءِ الرّحب رَكض الخَائِفين والشَّمس تَبدو خَلفها صَفراء عَاصِبة الجَبين شبّه الشّاعر حركة السّحب في السّماء بالركض، فحذف المُستعار له وهي تحرُّك السّحب، وصرّح بلفظ المُستعار منه وهي السُّحب تركض، والفعل تركض هو مشتقّ من الركض، لذلك فالاستعارة هي تصريحيّة تبعيّة.
التدريب الثالث: حدد كلمة المجاز فيما يأتي مبيناً السبب وبين نوعه. 1- لا تعجبي يا سلمُ من رجلٍ*** ضحك المشيبُ برأسه فبكى. دعبل 2- وأقبل يمشي في البساط فما درى***إلى البحر يسعى أم إلى البدر يرتقي الإجابة: 1- كلمة المجاز (المشيب) السبب: لأن الشيب لا يضحك وإنما الضحك من صفات الإنسان. والعلاقة بين الشيب والإنسان علاقة مشابهة. نوع المجاز: استعارة مكنية. حذف المشبه به ودل عليه كلمة الضحك. ما هو التشبيه البليغ - سطور. 2- المجاز في البحر والبدر كلمتان استعملتا في غير معناهما الحقيقي والمقصود معنى مجازي وهو الممدوح ( الخليفة) السبب: المشي على بساط قصر الخليفة لعلاقة المشابهة. - نوع المجاز: استعارة تصريحية ، حذف المشبه وصرح بالمشبه به. ---------------------- التدريب الرابع: اشرح الاستعارة في البيت الآتي وبين نوعها. ومن ملك البلادَ بغيرِ حربٍ***يهون عليه تسليم البلاد. البارودي من استلم بلاد الآخرين أو استولى عليها بغير حرب أو ورث مُلكاً يسهل عليه التفريط فيه. ولكنّ الشاعر لا يقصد المعنى الحقيقي للبيت بل يقصد من ورائه معنى آخر مجازي وهو: من ورث مالا بغير تعب يضيعه بسهولة، ويسهل عليه التفريط فيه. -العلاقة بين المعنيين علاقة مشابه.
أمثلة على الاستعارة التصريحية هناك عدد من الأمثلة يمكن ذكرها على الاستعارة التصريحية، وتوضيحها على النحو التالي: من القرآن الكريم هناك عدد من الاستعارات التصريحية وهي قوله تعالى "كِتَابٌ أَنْزَلْنَاهُ إِلَيْكَ لِتُخْرِجَ النَّاسَ مِنَ الظُّلُمَاتِ إِلَى النُّورِ"، الاستعارة التصريحية هناك الكلمة الأولى هي "الظلمات" والثانية هي كلمة "النور" حيث تم تشبيه الضلال والجهل بالظلمات، وتم حذف المُشبه وتم التصريح بلفظ المشبه به وهو "الظلمات"، حيث شبه العلم والمعرفة بالنور، وحذف المشبه وتم تصريح بلفظ المشبه به. سمعتُ تغريدًا عذبًا عندما ذهبت إلى فصل التلاميذ: هذه استعرة تصريحية حيث تم تشبيه أصوات التلاميذ الموجودة في الفصل بتغريدات العصافير، وتم حذف المشبه وهو أصوات التلاميذ، وتم التصريح بلفظ المشبه به، وهو التغريد. وتجدر الإشارة إلى أن الاستعارة تتكون من المُستعار منه وهو المعنى الأساسي الذي تم وضع العبارة له في الأول، وهو الذي يطلق عليه "المُشبَّه به"، بجانب المُستعار له وهو الذي يكون عبارة عن المعنى الفرعي الذي لم توضع له العبارة أولاً وهو "المشبَه"، بالإضافة إلى المُستعار وهو اللفظ المنقول بين المشبه والمُشبه به، أو هو وجه الشَّبَه أو العلاقة بينهما.
وإذا تأملت كل مجاز سبق رأيت أنه تضمَّن تشبيهاً حُذِف منه لفظ المشبَّه، واستعير بدله لَفْظ المشبَّه به ؛ ليقوم مقامه بادعاء أنَّ المشبه به هو عين المشبَّه، وهذا أبعد مدى في البلاغة، وأدخَل في المبالغة، ويسمَّى هذا المجاز استعارة، ولما كان المشبَّه به مصرّحاً به ( موجوداً في الكلام) في هذا المجاز سمّى استعارة تصريحية.