الاندومي من أكثر الوجبات السريعة والشعبية في العالم، نظرا لأنها لا تستغرق وقتا طويلا للتحضير وفي الوقت نفسه تتمتع بطعم لذيذ ويشعر من يتناولها بالاكتفاء والشبع. وهي تعتبر وجبة متوازنة تختلف وصفات النودلز بين الاندومي بالخضار، النودلز بالدجاج او غيرها، تعرفي معنا على طريقة طبخ الاندومي وبعض الحيل التي عليك اعتمادها للحصول على افضل نتيجة للاندومي. حيل طبخ الاندومي: نظرا لشكلها وحجمعا يعتبر الامر الاساسي في طبخ الاندومي هو وقت الطبخ. يجب عدم طبخ الاندومي الرفيعة بالماء المغلي لاكثر من 3 دقائق لابقائها على شكلها. بالاضافة الى وقت الطبخ لحرارة الطبخ اهمية ايضا. يجب ان تكون حرارة طبخ الاندومي متوسطة الى قوية للحصول على اندومي ناضجة بسرعة مع الحفاظ على شكلها. الطريقة التقليدية لطبخ الاندومي: لطبخ الاندومي بحسب النكهة التي اخترتها اغلي ماء على النار، زيدي كمية النودلز التي ترغبين باعدادها واتركيها بالماء لـ 3 دقائق. ارفعي النودلز من الماء ثم اسكبيها بطبق التقديم. بعد ذلك زيدي الزيت والبهارات على الطبق. طريقة طبخ الإندومي - يمي ليالينا. طريقة طبخ الاندومي مع البيض والخضروات: لأن طعم البهارات والزيوت وحدها لا تكفي لتقديم طبق مميز لعائلتك.
الأندومي من الأكلات السريعة التي اشتهرت مؤخراً بشكل كبير وعلى نطاق واسع، وتعد إندونيسيا هي الدولة الأولي التي صنعت الأندومي وقد لاقى محبة الشعب الاندونسي وتم تصنيعه وفي فترة وجيزة أشتهر الاندومي في جميع بلاد العالم ومنها مصر والعالم العربي، ولكن بات مؤخراً تصدر تحذيرات كثيرة من تناول الأندومي وأنه يسبب العديد من الأمراض، ولتجنب كل تلك التحذيرات وللحفاظ على صحتك وصحة أطفالك نقدم لكم طريقة عمل الاندومي في البيت بشكل آمن تماماً. طريقة عمل الأندومي في البيت طريقة عمل الاندومي في البيت بطريقة سهلة جدًا ودون أي تكاليف بمكونات سهلة تستطيعين عمل اندومي أمن لكي تتخلصي من كل تلك التحذيرات التي تصدر وتوفقي بين رغبات أطفالك التي لا تعرف الأضرار ولا تأخذ به كل ما عليكِ هو اتباع الوصفة الآتية: مكونات عمل الاندومي في البيت نصف كيلو من المكرونة الاسباجيتي. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة بابريكا. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتين من الزيت. ملعقة صغيرة من الشطة الحارة. ملعقة صغيرة بصل بودر. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. طريقة طبخ الأندومي - يمي ليالينا. ملح حسب الرغبة. مرقة دجاج. ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
يضاف الأندومي مع البهار، ويترك على النار حتى ينضج، ثم تضاف البيضة. يسكب الخليط في طبق التقديم، ثم يضاف عصير الليمون، ثم يزيين بالبقدونس، ويصبح جاهزًا لتقديم. طريقة عمل شوربة الأندومي بالخضار ثلاث أكياس من الأندومي. حبة من البطاطا مقطعة مكعبات. ثلاث حبات من الكوسا مقطع إلى مكعبات. أربعة عيدان من الكرفس مقطع. ثلاث حبات من الجزر مقطع إلى قطع صغيرة. يوضع 3 لتر من الماء في القدر ثم يضاف الأندومي بعد تكسيره إلى قطع صغيرة، ثم يوضع على النار لحتى يغلي. تضاف قطع كل من البطاطس والكوسا والجزر فوق الأندومي، ويترك الخليط على النار إلى أن ينضج. يضاف الكرفس، ثم تسكب الشوربة في طبق التقديم ثم يقدم. طريقة عمل الأندومي بكريمة الفطر كوبان من الماء. ظرفان من الأندومي. طريقه طبخ الاندومي السعودي - YouTube. ربع كوب من جبنة القشقوان. ظرف من شوربة الفطر. معلقة من الزبدة. كوبان من الحليب. يسكب الماء في وعاء ثم يوضع على النار هادئة، ثم تضاف شوربة الفطر مع تحريك لحتى تذوب الشوربة تمامًا بالماء. يضاف الحليب مع استمرار في التحريك. يضاف الاندومي، يترك الخليط على النار لحتى يغلي. تضاف الزبدة مع جبنة القشقوان مع التحريك المستمر لحتى يزداد الأندومي ويصبح طريًا.
كيف تحضرين النودلز؟ المكونات حبتان من الجزر مقطعتان لشرائح رفيعة. 5 حبات من البصل الأخضر المقطع ناعمًا. كيسان من النودلز. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة من البصل المقطع لمكعبات. 5 فصوص من الثوم المهروس. حبة من الكرفس المقطعة لشرائح رفيعة. نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة لشرائح رفيعة. طريقة طبخ الاندومي الحار. نصف حبة فليفلة حمراء مقطعة لشرائح رفيعة. نصف كوب من صلصة الصويا الحلوة. كوب ملفوف مفروم ناعمًا. نصف كوب من صلصة المحار. ربع كوب من اللوبياء الرفيعة المقطعة لأنصاف. طريقة التحضير يسلق النودلز في ماء ساخن لمدة خمس دقائق، ثم يصفى ويوضع جانبًا. يوضع قدر على النار فيه الزيت النباتي، ثم يضاف البصل المقطع ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الكرفس والثوم والفلفل الأسود ويقلب. يضاف إلى القدر الجزر المقطع، ويحرك جيدًا حتى يذبل، ثم تضاف الفليفلة المقطعة واللوبياء ويحرك ويغطى القدر مدة خمس دقائق. يضاف الملفوف المفروم ويحرك وعندما يذبل تطفأ النار ويضاف فوق النودلز المسلوق والمصفى. تضاف صلصة المحار وصلصة الصويا الحلوة وبهارات النودلز الجاهزة ويحرك جيدًا حتى يمتزج جيدًا ويقدم ساخنًا. طريقة النودلز بالبيض المسلوق كوبان ونصف من الماء.
يترك النودلز مع المكونات لحتى يتشرب البهارات ولحتى ينضج، ثم يرفع من على النار. يسكب الخليط في أطباق التقديم، ثم يقدم فورًا. طريقة عمل شوربة الأندومي بالدجاج 9 دقائق خمسة أكواب من الماء. ظرف من حساء الأندومي بالدجاج. بيضة. ملعقة كبيرة من صوص الصويا. معلقتان كبيرتان من الكزبرة. فصان من الثوم مهروس. ملعقة كبيرة من الصوص الحار. 200 غرامًا من صدور الدجاج مقطع إلى شرائح رفيعة. نصف معلقة كبيرة من الزنجبيل. تخفق البيضة قليلًا، ثم تقلى بالزيت لحتى يتحضر الأمليت، ثم يلف ويقطع إلى شرائح رفيعة ويترك جانبًا لحين استخدامه. يوضع الماء في القدر ثم يضاف حساء الدجاج، ثم يوضع على النار لحتى يغلي. تضاف قطع الدجاج مع صوص الحار والثوم والزنجبيل وصوص الصويا، ويترك لوالي 10 دقائق على النار لحتى ينضج دجاج ويصبح طريًا. تضاف الكزبرة فوق الخليط مع تحريك ثم تضاف قطع الأمليت. تسكب شوربة الدجاج في طبق التقديم ثم تقدم. طريقة عمل الأندومي بالفلفل الحار والليمون 20 دقيقة يكفي لـ 3 أشخاص ظرف من الأندومي بالخضار. طريقة طبخ الاندومي مضر. قرن من الفلفل الأخضر. معلقة من معجون الطماطم. كوب من الماء. قرن من الفلفل الاحمر الحار. لتزيين بقدونس. يخلط كوب الماء مع معجون الطماطم، ثم يسكب الخليط في القدر على النار ويترك لحتى يصل إلى الغليان.
يضاف النودلز، وتترك المكوّنات على النار إلى أن تنضج. ينكه بالملح، والكرفس، والزعتر، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والشطة، والبابريكا، والكاري. يضاف مكعب مرق الدجاج، ثمّ مكعب مرق الخضار، مع بهارات اللحمة، ويُحرك لتتداخل المكوّنات مع بعضها البعض. يترك النودلز ليتشرب البهارات وينضج، ثمّ يرفع القدر عن النار، ويقدم للتناول جاهزًا. طريقة شعيرية النودلز بالماجي والخضار كيسا النودلز. مكعب ماجي. كأس من الماء. حبتان من الجزر واحدة لونها أحمر، والأخرى برتقالية. خضار متنوعة من: الخس، والذرة، والنعناع الأخضر، والكمية حسب الرغبة. طريقة التحضير يضاف الماء إلى قدر ورفعه على النار. طريقة طبخ الاندومي الكوري. يضاف الماجي ويترك يغلي مع الماء، ثمّ توضع النودلز دون البهارات الخاصة به. يغطى القدر على نار هادئة، ويبرش الجزر على الوجه. تسكب النودلز في طبق التقديم، ويضاف الخضار إليه. يزين الطبق بأوراق النعناع، ويقدم للتناول. طريقة النودلز بالجبنة والفطر كيسان من النودلز، ويُفضل هنا اختيارهما بنكهة الدجاج. نصف كوب من الفطر. نصف ملعة من الزعتر النشاف. نصف ملعقة من البهارات. أربع حبات من جبنة المثلثات. طريقة التحضير تسلق النودلز في الماء مع البهارات.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الحلوة. بيضة مسلوقة. ربع ملعقة من الملح. طريقة التحضير تسلق النودلز في الماء، وتترك حتى تنضج، ثم تصفى وتوضع جانبًا. تضاف بهارات النودلز، ثم يضاف الملح وصلصة الصويا الحلوة. يوضع في طبق التقديم، ثم يضاف على الوجه البيض المسلوق المقطع، ويقدم ساخنًا. طريقة عمل النودلز باللحمة المفرومة وصلصة البندورة 3 أكياس من النودلز. كوب من اللحم المفروم. حبة بصل مقطعة لمكعبات. حبتان جزر. حبة فليفلة خضراء مقطعة لمكعبات. فص من الثوم المفروم. 3 ملاعق كبيرة صويا صوص. 4 ملاعق كبيرة من رب البندورة. ملعقة كبيرة من سويت آند تشيلي صوص (صلصة الحلو الحار). ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير تسلق النودلز في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم تصفى وتوضع جانبًا. توضع قدر على النار فيها الزيت النباتي، ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل. تضاف اللحمة المفرومة حتى يتغير لونها وتجف من كافة السوائل. يضاف الجزر المقطع والفليفلة الخضراء والثوم وتقلب حتى تنضج. يضاف صلصة الصويا صوص ورب البندورة وصلصة السويت آند تشيلي وتقلب. يضاف القليل من الماء وبهارات النودلز ويترك الصوص على النار حتى يثقل.
وهنا لا يسعني سوى أن أشارككم مدونة أروى العمراني، التي ذكرت فيها تفصيلًا ( كيف أواسي في العزاء؟) – اضغط على العنوان بين القوسين. عش ماشئت فانك ميت واحبب من شئت فانك مفارقه واعمل ما شئت فانك ملاقيه - مجتمع الحلول. التواصل وأهمية التعبير أدين هنا لزوجي وعائلتي وصديقاتي وبدور! زوجي الذي شاركني الطريق والألم والفقد والذي لازال يحثني على التعبير بشكل دائم، وعائلتي التي حزنت لحزني وتألمت لألمي وحاولت بطريقتها الخاصة انتشالي من وجعي، وصديقاتي بتواصلهن الدائم وقلوبهن المفتوحة لاحتضاني حيث ساعدوني مرارا على التعبير ووقفوا بجانبي وقوفًا لا أستطيع نسيانه لهن، وبدور التي جمعتني بها مرارة التجربة، حيث شاركتني على تويتر تجربتها في الفقد وأصبحت محادثتها ملاذًا للتعبير عن مشاعري لأني أعلم بأنها تتفهم كل ذلك. ساعدني التواصل الدائم معهم والتعبير على الشعور بالرضا لما وقع علي والتسليم بهذا الواقع، ولكنّي أعلم بأن الكلام ليست الطريقة الوحيدة للتعبير عن الحزن والألم، فبعد الاستشارة أخبرتنا الدكتورة بأن كل شخص لديه طريقته المناسبة للتعبير عن حزنه مثل الفضفضة أو الكتابة أو الرسم وغيره، ويجب عليه في هذا الوضع أن يوظفها لمساعدته في فقده. وهنا أرفق ما أرسلته لنا للتعامل مع الحزن.. ومن أهم ما قرأته بعد فقدان ابني مباشرة هو هذا الكتيب الذي ساعدني على فهم الحزن الناتج عن فقدان طفلي، وطريقة التعبير الخاصة بكلا الوالدين وتواصلهما مع بعضهما البعض والآخرين.
(١) الإنكار في البدء ينتاب الإنسان حالة من عدم التصديق حول ما وقع عليه من ألم كألم الفقد، فيسعى عقله جاهدًا إلى إنكار ما يحدث له وذلك بتقليل هذا الألم الناتج عن الخسارة، وهذه المرحلة تستغرق وقتًا لدى بعض الأشخاص حيث أنهم يتسائلون مرارًا: كيف يمكنني المضي في حياتي بدون هذا الشخص؟ ، والحقيقة فإن مرحلة الإنكار تعني محاولة تجاهل كل المشاعر القاسية والمؤلمة الناتجة عن الفقد. (٢) الغضب يعتبر الغضب من أولى المشاعر التي تنطلق تحديدًا بعد تقبل الخسارة والفقد، وأنا شخصيًا مررت بها متسائلة مرارًا: "لماذا رحل ابني؟ لقد كان سليمًا معافى كيف له أن يصاب بالمرض بشكل مفاجئ؟ هناك أمهات كثر مرّوا في ذات الوضع وخرج أبناءهم وكبروا في أحضانهم ولكني فقدت ابني. " إن مشاعري هذه كانت مليئة بالإنكار والغضب ولكنها مشاعر حقيقية ومن الصحي جدًا التعبير عنها بالشكل الصحيح وعدم كبتها إطلاقًا، وأنا أعلم مرارًا بأن هناك فئة تناضل التعبير عن الحزن في حالات الفقد مدعيةً بأنّ ذلك من الصبر على المصائب ولكنّ ذلك غير صحي أبدًا والتعبير عنها لا ينافي الصبر عند المصائب. عش ما شئت فإنك ميت وأحبب من شئت فإنك مفارقه – صله نيوز. (٣) المساومة بطبيعة الحال حينما نشعر بأننا على وشك فقد من نحب نحاول بشكلٍ ما عقد هدنة لتعيد لنا ما فقدناه أو ما نوشك على فقده، كأن نعقد النذور مرارًا، ونعِدُ الخالق بأننا سنصبح أشخاصًا أفضل ونطيعه بطريقة أفضل حينما يعيد لنا من فقدناه أو يشفي عزيزنا المتألم،وهذا يعني بأننا سنقوم بأي طريقة كانت في سبيل تحقيق غايتنا وتجنب الخسارة، وغالبًا تأتي هذه المرحلة حينما نبدأ بالاستيعاب بأن ما يحدث لنا خارجًا عن إرادتنا، ولا يوجد في أيدينا ما يمكن عمله، فتساعدنا المساومة على الإحساس بأننا نسيطر على شيء خارج عن السيطرة!
من المهم جدًا أن نعرف درجة اليأس التي نمر بها، وأن نسعى جاهدين في حالة عدم تلقي الدعم الكافي وامتداد مرحلة الحزن طويلًا تتجاوز العام أو حتى قبله – في حالة الاكتئاب الشديد- أن نتواصل مع مختصين يساعدوننا في مسألة التجاوز، ويمنحوننا فرصة التعبير عن حزننا جراء الفقد. التعافي لا أستطيع تحديد مرحلة التعافي بعد الفقد، فأنا لازلت أمرُّ بلحظات حزنٍ عابرة، ولا أعلم الى أي مدى ستمتد، ولكني أعلم بأني لا يجب أن أنتظر التعافي دون أن أتعامل مع حزني، حيث يجب علينا أن نعيش مشاعرنا تفصيلا ونعبر عن ما يخالجنا بشكل سليم وجيد من خلال التعبير عنه للمقربين منا. تختلف مسألة التعافي من شخص لآخر، حيث يستطيع البعض أن يتجاوز ما مرَّ به بسهولة، في حين أن البعض الآخر يمتدُّ حدادهم إلى وقت طويل، وقد يحتاجون إلى تدخل نفسي واستشارة مختص. أخبرتني صديقتي زهراء بأن الحزن يأخذ وقته، فبدوت لا أغضب عندما أحزن بل أعبر به بالكيفية التي جاء بها. لأن ما يمرُّ به المرء حينما يفقد عزيزًا ليس سهلًا أبدًا، وحزن هذا الفقد يجب أن يأخذ وقته. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ لازلت أتذكر كل تلك الدعوات الطيبة والتي أحاطتني، ولازلت أحملها في قلبي تباعًا تطمئنني قبل أن ترتفع للسماء.. لا أستطيع في الختام سوى أن أكتب هذا الدعاء الذي أصبحت أردده مرارًا في قلبي، وكلّي أمل بأن القادم بإذن الله عظيم جدًا. "
الخ طبة الأولى (عش ما شئت فإنك ميت) الحمد لله رب العالمين.. اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك.. وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له وأشهد أن محمدا عبده ورسوله.. اللهم صل وسلم وبارك عليه وعلى آله واصحابه أجمعين أما بعد أيها المسلمون روى الحاكم في المستدرك من حديث سهل بن سعد – رضي الله عنه – قال: جاء جبريل – عليه السلام – إلى رسول الله – صلى الله عليه وسلم – فقال: ( يا محمد، عش ما شئت فإنك ميت، وأحبب من شئت فإنك مفارقه، واعمل ما شئت فإنك مجزي به، واعلم أن شرف المؤمن قيامه بالليل، وعزه استغناؤه عن الناس). إخوة الإسلام هذا الحديث الشريف اشتمل على وصايا عظيمة ،وجمل نافعة، من هذا الملك الكريم جبريل – عليه السلام –أمين الوحي في السماء ، إلى أمين الوحي في الأرض سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ، وينبغي علينا أن نقف عندها وقفة تأمل وتدبر. وأول هذه الوصايا هي قوله: (يا محمد، عش ما شئت فإنك ميت) ، فقوله: عش ما شئت: أي مهما طال عمرك في هذه الحياة فإن الموت نهاية كل حي ومصيره، كما قال تعالى: ﴿ كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ وَإِنَّمَا تُوَفَّوْنَ أُجُورَكُمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ فَمَنْ زُحْزِحَ عَنِ النَّارِ وَأُدْخِلَ الْجَنَّةَ فَقَدْ فَازَ وَمَا الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلَّا مَتَاعُ الْغُرُورِ ﴾ آل عمران: 185 ، وقال تعالى:﴿ إِنَّكَ مَيِّتٌ وَإِنَّهُمْ مَيِّتُونَ * ثُمَّ إِنَّكُمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ عِنْدَ رَبِّكُمْ تَخْتَصِمُونَ﴾ الزمر:30، 31.