طريقه عمل اللبنه كالاتي مقدار من الحليب الطازج السائل نقوم بغليه و تركه حتى يبرد قليلا ثم ناخذ قليل من هذا الحليب ونضيف اليه ملعقتين من اللبن الرايب ويقلب جيدا ثم يضاف هذا المخلوط على باقي الحليب ويقلب ويضاف اليه بعض الملح حسب الرغبه ثم يقلب جيدا ويترك جانبا حوالي 6 ساعات في مكان رطب وجاف ويكون مغطى حتى يصبح قوامه مثل المهلبيه ثم بعد ذلك نقوم بصبه على شاشه وربطها وطرقه يصفي ما به من سائل ليله كامله ثم بعد ذلك نقوم باخذ ما يوجد في قطعة الشاش ووضعه في علبه بلاستيكيه او زجاجيه و وضع المنكهات حسب الرغبه ويمكن ان يشكل كور صغيره و يوضع ويغطي بزيت الزيتون يجب حفظها في الثلاجه حتى الاستخدام
طريقة عمل عجينة الفطائر، تعد الفطائر أحد الوصفات التقليدية التي قد تكون جزءا لا يتجزأ من المائدة اليومية لاسيما على الفطور في بعض البلدان ، ومنطقة كورنوول الساحلية هي الموطن الأصلي لها، وتعددت وصفات الفطائر حول العالم وهي المفضلة لدى الكثير من الناس سواء الأطفال أو الصغار. طريقة عمل عجينة الفطائر المكونات – 3 أكواب من الدقيق. – 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – 2 ملعقة كبيرة من السكر. – 1 ملعقة صغيرة من الملح. – 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. – 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر. – 1 كوب من الماء الدافيء. – 1/4 كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير – في وعاء خلاط العجن يوضع كل من الدقيق، الخميرة، الملح والسكر، ويتم تشغيل الخلاط حتى يتم مزج المكونات جيدا. – يضاف الزيت والماء، ويشغل المضرب على سرعة متوسطة لتشكيل العجينة، ثم يتم تشغيلة على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وناعمة. – في وعاء مدهون بالزيت يتم نقل العجينة، وتغلف بقطعة من النايلون جيدة، توضع العجينة في مكان جاف ودافيء لمدة ساعة أو عند التأكد من تضاعف حجمها. – ثم تقطع العجينة إلى 4 أجزاء، وتشكل على شكل كرات صغيرة الحجم، وتفرد كل قطعة على شكل دائرة ، ويوضع بداخلها كمية قليلة من الحشوة، ويتم لفها للحصول على لفافة والحرص على تثبيت الأطراف، تنقل لفافات الفطائر إلى صينية وترص مع الحرص على وجود 3 سم بين كل واحدة والأخرى.
نقوم برفع الحليب عن النار وتركه يصبح فاتراً. هذا في حال كان الحليب غير مبستر، أما إن كان الحليب مبستراً فنكتفي فقط بتسخينه قليلاً إلى أن يصبح دافئاً. يجب تحريك الحليب بإستمرار طول فترة وجوده على النار كي لا يلتصق بالوعاء ويحترق. بعد أن يصبح الحليب فاتراً نقوم بإضافة اللبن الرائب إليه ونقوم بخلطه وتحريكه جيداً. ثم نقوم بتغطية الوعاء الموجود به الحليب جيداً ولفه بقماش من الصوف أو أي نوع من أنواع القماش بحيث يحتفظ الوعاء بدرجة حرارته. نترك الحليب واللبن الرائب بالوعاء المغطى مدة لا تقل عن الست ساعات. نقوم بإحضار شاش مناسب لتصفية الماء عن اللبن المتكوِّن لدينا. نقوم بوضع الشاش وربطه داخل مصفاة ووضع المصفاة فوق وعاءٍ فارغ لكي تتصفى به ماء اللبن الرائب. نقوم بسكب اللبن داخل الشاش والضغط عليه قليلا ونضع معه القليل من الملح إذ أنه يساهم في تسريع نزول الماء من اللبن. نقوم بربط الشاش من كافة الإتجاهات وإحكام ربطه ومن ثم نضعه فوق المصفاة ونضع فوقه شيء ثقيل يساعد في التخلص من الماء الزائد. نقوم بترك اللبنة لمدة يوم كامل على هذا الحال مع مراعاة التخلص أولاً بأول من الماء المصفى منها. بعد مرور اليوم نقوم بفك الشاش عن اللبنة ومحاولة إخراجها من الشاش ووضعها في إناءٍ مناسبٍ لها.
تعقيب تقدم اللبنة مع الإفطار او العشاء تقدم في شكل سندوتشات مع الجبن او بدونه يمكن اضافة رشة من الملح للزبادي ويمكن الاستغناء عنها
It has a really big space comparing it to the nearest similar shops but the variety of goods could be better in general its good the product and its price 08 نوفمبر 2020 12:04 جيد لديه عروض ولكن تنتهي بسرعه وتبقى العماله سيئة لا اهتمام وتطنيش بالزبون وللأسف صاحب المحل لايبالي بملاحظات الزباين 10 سبتمبر 2020 12:03 = ممتاز متنوع بس شيك على التأريخ في اشياء تخلص تواريخها قريب وفيه أشياء جديده إنتاجها. =محل ممتاز لكن يحتاج مساحة أكبر وعاملين ما يكفي للمحل ويليت لو يحط الاسعار على المنتجات علشان مايحتاج الواحد يسال بكم. دكان حارتنا للحلويات, الرياض — سدير, هاتف 050 280 6033, ساعات العمل. = بالمجمل المحل يستاهل الزيارة وبضاعه ممتازة. تحياتي. محل حلويات لديه حلويات مستوردة ومواد غذائية السعر لبعض المنتجات يكون ارخث لقر انتهاء صلاحيتها زحمه والمحل صغير ومو مرتب والاسعار مو مكتوبه تظطر كل شوي تسأل العامل عن السعر ومافي خصومات سعره نفس سعر السوق 05 أكتوبر 2019 12:22 محل جيد يخدم سكان الحي واسعاره رخيصه جداوطبعا لان اغلب البضائع باقي على تاريخ الاستهلاك شهرين محل يبيع أنواع الحلويات والمكسرات القريب انتهاء صلاحيتها اي بمعنى يبقى على انتهاء الصلاحية شهرين او ثلاثة ، ولهذا السبب كثيرا ما يكون عليهم سحب في مبيعاتهم و اشكر لكم متابعتكم فمثلهم كثير من المحلات المخصص لبيع الحلويات والشكولاتات والمكسرات ، دكان الحارة او دكان حارتنا.
دكان حارتنا للحلويات هي متجر حلويات تقع في Riyadh. العنوان المسجل للكيان هو 5023 سدير، شبرا الرياض 12988 7662 سدير، شبرا، الرياض 12988 7662. يتم توفير مزيد من المعلومات التفصيلية في الأقسام المقابلة جنبًا إلى جنب مع الأسئلة المتداولة. دكان حارتنا للحلويات, + 966 50 280 6033, 5023 سدير، شبرا الرياض 12988 7662 سدير، شبرا، الرياض 12988 7662، السعودية. يمكنك أيضًا قراءة آراء العملاء حول دكان حارتنا للحلويات بالإضافة إلى مشاركة تجربتك الخاصة. كل رأي له قيمته ، مما يوفر مزيدًا من الإحصاءات حول الشركة والأنشطة التجارية الأخرى في Riyadh. وسائل الراحة الإيصال إلى السيارة التسليم بدون تلامس خدمة التوصيل خدمة الطلب أثناء القيادة طعام سفري الأكل داخل المكان غير رسمي مريح
14-مجموعة العجو 15-محمد يوسف ناغي للسيارات 16-مطاعم همبرغيني 17-دلة البركة 18-الربيع للعصائر 19- مجموعة المنجم 20-غرناطة للالمنيوم 21- بن زقر 22-ابواب الموسى 23-مفروشات المطلق 24- مجموعة الدفة 25-بيت الاباء للسيراميك 26-صيدليات بيت الدواء 27-بترومين للزيوت 28-ديمة الغذائية 30- باتشي للحلويات 31-الخليوي للفندقة 32-ساهر للانظمة الامنية. 33-الناصر للاناره 34-دهانات الجزيرة 35-مجموعة الجديعي 36-هبه للامن والسلامة 37- الشربتلي للفواكة 38- دواجن رضوى 29-مطاعم البيك 40-سليب هاي 41-العبيكان الصناعية منقول والله أعلم عن صحته سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ممكن تنزل في السوق الموازي
ساعات الفتح الإثنين 10:00 — 22:00 الثلاثاء 10:00 — 22:00 الأربعاء 10:00 — 22:00 الخميس 10:00 — 22:00 الجمعة 16:00 — 00:00 السبت 10:00 — 22:00 الأحد 10:00 — 22:00