آخر تحديث: ديسمبر 8, 2021 طريقة عمل باذنجان مخلل، يعد الباذنجان المخلل من المقبلات التي تعمل علي فتح الشهية للأكل، كما أن الباذنجان المخلل من الأكلات المفضلة والمعروفة لدي المصريين، لذلك سوف نقدم لكم عبر موقع أكثر من طريقة عمل باذنجان مخلل في هذا المقال. طريقة عمل باذنجان مخلل مكونات الوصفة 1\2 كيلو من الباذنجان الأسود. حزمة كبيرة من الكزبرة الخضراء. ملعقة من الكزبرة المجففة. 2 من فصوص الثوم. ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. ملعقة كبيرة من الشطة الحارة. 3 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون. ملعقتان كبيرتان من الخل. 2حبة من الفلفل الحار. كوب من الزيت. 2 كوب من الماء. ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق طريقة التحضير نضع 2 كوب من الماء مع ملعقتان الخل وملعقة من الملح صغيرة على النار، ونتركهم حتى الغليان. نقوم بغسل الباذنجان الأسود جيداً، ثم نضيفه إلى الماء المغلي. عندما يغلي الماء نقوم بتهدئة النار، ونترك فيه الباذنجان حتى يصل إلى مرحلة النضج ويصبح طرياً. نقوم بإخراج الباذنجان من الماء ونقوم بغسله وتصفيته. نضع فصوص الثوم في أي مطحنة يدوية أو كبة ونضيف إليه الفلفل الحار والخل والملح والكمون ونضيف لهم الكزبرة المجففة والكزبرة الخضراء ونقوم بفرم الخليط جيداً.
كيلو من الباذنجان الأبيض. ملعقتان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من الخل الأبيض. ملعقه صغيرة من الشطة. في وعاء عميق، يوضع قدر على النار به ماء، ويتم إزالة الرؤوس من الباذنجان، وعند غليان الماء يتم إسقاط الباذنجان فيه. دعي الماء يغلي لمدة دقيقتين فقط، وأخرجي الباذنجان واتركيه ليبرد. ثم قومي بهرس الثوم مع الخل والكمون والكزبرة والملح، وقومي بإحداث شق طولي في الباذنجان واحشيه بالخليط السابق. أحضري علبة وقومي بوضع الباذنجان فيه، وفي إناء آخر قومي بإحضار كوبان من الماء، أضيفي إليه ملعقتان من الملح والسكر والليمون، وأذيبي المكونات جيدا ثم اسكبيها فوق الباذنجان. ثم قومي بإغلاق العلبة بإحكام، ويفضل أن تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن عشرة أيام، ثم قدميه بالهناء والشفاء. شاهد أيضا طريقة عمل الباذنجان المخلل السوري طريقة عمل مقدوس الباذنجان كيلو من الباذنجان الصغير. كوب من الفلفل الأحمر المقطع. ملعقتان كبيرتان من الملح. زيت زيتون تكفي لملأ البرطمان. ملعقه كبيرة من الثوم المفروم. كوب من الجوز المقطع. يتم غسل الباذنجان جيداً، ويتم إزالة الرؤوس الخضراء منه. ثم يوضع قدر على النار، ويوضع به ماء على النار حتى يغلي، ويسقط فيه الباذنجان لمدة عشر دقائق مع ملاحظة عدم تمام النضج.
طريقة عمل الباذنجان المخلل في البيت مثل المحلات نحن قدمنا لكم مكونات نصف كيلو من الباذنجان، مع العلم أنه يمكن مضاعفة الكمية أو تقليلها على حسب الرغبة أو على حسب الوقت التي تريد الإحتفاظ به في الثلاجة: يجب غسل الباذنجان جيدا بالماء النظيف. يجب وضع إناء كبير به كمية مناسبة من الماء، مع مراعاة حجم الإناء مناسب لكمية الباذنجان. يتم وضع الباذنجان في الإناء على النار، ثم يتم تركه لمدة 15 دقيقة حتى تمام التسوية. بعد المرور يتم وضع الباذنجان في طبق كبير، باستخدام مقص أو سكينة صغيرة نقوم بفتح الباذنجان من المنتصف. نضع فيه خلطة الباذنجان المكونة من الثوم والملح والفلفل وعصير الليمون ونقوم بضربهم مع بعضهما البعض. نقوم حشو كل واحدة ووضعها في علبة محكمة الغلق. بعد الإنتهاء من كل الكمية يتم وضع ملعقتين من الزيت، ثم نقوم بغلق العلبة، ووضعها في الثلاجة لحين الاستخدام. الباذنجان المخلل من أحلي أنواع المقبلات والحصول على باذنجان مخلل ليس أمر صعب للغاية ولكن يحتاج إلى ترتيب الخطوات لذلك يجب أن تقومي بعمل المخلل الباذنحان في البيت بإتباع خطوات معينة يحب عليكي أن تقومي بعملها حتي تحصلي على بإذنجان مخلل مثل أفخم المطاعم الكبري بسهولة عليكي تتتبعي خطوات عمل هذه الباذنجان وقد لوضح error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
شاهد أيضا: استعلام عن تأمين طبي برقم الهوية الوطنية اون لاين
إذا كان اختيارك هو "طلب زائر" ؛ ستحتاج إلى تسجيل رقم جواز السفر ، ثم تسجيل رمز العرض ، ثم النقر فوق "موافق". أخيرًا ، سيُظهر لك المعلومات التي تطلبها. مصدر p=178796