يستعد مسرح مرايا العلا -الحائز على العديد من الجوائز العالمية- لاستضافة النجم الكوميدي راسل بيترز في 18 فبراير 2022. إذ يشكل العرض الكوميدي جزءاً من مهرجان العلا للفنون الذي يندرج تحت مظلة لحظات العلا. كما أنه من المتوقع أن تنفد التذاكر سريعاً، وذلك للشعبية الجارفة للممثل الكوميدي الشهير سواء في الولايات المتحدة أو في المملكة العربية السعودية، ولأنه الحدث الكوميدي الأول من نوعه في روزنامة فعاليات العلا. وقد سجل راسل بيترز، الحائز على جوائز إيمي وبيبودي وجمناي، أرقاماً قياسية في الحضور في العديد من المحافل من ضمنها ماديسون سكوير جاردن ودار أوبرا سيدني إضافة إلى «أو2 أرينا» بلندن. كما قد حطم النجم الكوميدي الرقم القياسي لأكبر عدد من التذاكر المباعة لحضور عرض كوميدي فردي في المملكة المتحدة. تجلب شخصية راسل بيترز المميزة الأنظار ويرسم بأسلوبه الطريف البسمة على وجوه محبيه في كافة أنحاء العالم. كما تم اختياره أخيرًا من ضمن قائمة أفضل 50 كوميديا في التاريخ من خلال مجلة رولينغ ستون. ويشار إلى أن راسل بيترز قد دخل مجال العروض الكوميدية في سن التاسعة عشرة في مسقط رأسه مدينة تورونتو الكندية، ثم قضى خمسة عشر عاماً في صقل موهبته من خلال النوادي الكوميدية في أرجاء كندا والمملكة المتحدة.
وعلق عمرو المدني، الرئيس التنفيذي للهيئة الملكية لمحافظة العلا، على الإنجاز القياسي العالمي قائلًا: نحرص في الهيئة على إبراز الإرث الثقافي والتاريخي الذي تتمتع به المنطقة، ونسعى لتحقيق رؤية العلا الرامية إلى إنشاء مركز ثقافي إقليمي وعالمي، حيث يعكس مسرح مرايا بشكله الإبداعي المذهل والجديد قدرة المنطقة على استضافة فعاليات وعروض واحتفالات وتجمعات تجارية عالمية في أحضان طبيعة العلا الخلابة وتاريخها العريق لتبرز دور المملكة المهم كحاضنة للتاريخ الإنساني. متابعًا: "نفخر بهذا الإنجاز الكبير ونشكر جميع شركائنا من الخبراء والمهندسين والمعماريين، على كل ما يذلوه من جهد لإنشاء هذا الصرح الفريد ليعكس جمال الطبيعة الخلابة للعلا. " من جانبه، قال المهندس المعماري فلوريان بوج: "كما هو الحال في الهندسة المعمارية للأنباط، تم إنشاء مسرح مرايا بالاجتزاء ونحت الكتل، ما يظهر الطبيعة الساحرة في العلا والتوغلات الفريدة للإنسان في المناظر الطبيعية، ما يعطي شعورًا عميقًا بارتباط التراث الإنساني بالطبيعة وتداخلهما وتناغمهما معًا، ويلقي علينا عبء ومسؤولية حماية تراثنا الإنساني المدمج مع الطبيعية الاستثنائية في العلا. "
عن مسرح مرايا: 10 أسابيع استغرقها إنجازه 1000 فرد من مهندسين وفنيين ساهموا في تجهيزه يضم المبنى مسرحا للحفلات الموسيقية بارتفاع 26 مترا يتيح التحرك على خشبة المسرح على غرار دور الأوبرا يتسع لـ 550 شخصا يحتوي على صالة طعام خشبة المسرح تتميز بخلفية فريدة من نوعها، وهي عبارة عن نافذة عملاقة قابلة للسحب مساحتها 800 م 2 توفر مناظر طبيعية خارجية استثنائية لتمزج بين سحر الطبيعة والترفيه سر التسمية: أطلق على المسرح هذا الاسم نظرا لأن واجهته مكسوة بمرايا عملاقة
كما تم إنشاء أكبر صندوق عالمي من نوعه لحماية النمر العربـي باسـم: «الصندوق العالمي لحماية النمر العربي»، إذ سيمكّن ھذا المشروع من إعادة توطين النمر العربي في المنطقة مستقبلاً. وخلال إطلاق المحمية، تم إطلاق 10 وعـول، و10 مـن طيـور النعام أحمر الرقبة، و20 غزالاً.
وسعى مؤتمر الحِجر لإحداث تأثير كبير وطرح الحلول للمشكلات العالمية المُلحة، واستهدفت النقاشات إلى تقديم حلول واضحة فيما يتعلق بمستقبل التعليم والصحة والزراعة والاقتصاد في العالم. ويقدم موسم شتاء طنطورة مجموعة كبيرة من التجارب المتنوعة التي تلبي احتياجات جميع الزوار وتناسب جميع الأذواق، سواء للأفراد أو المجموعات أو العائلات، من مختلف الشرائح. وأقيمت فعاليات شتاء طنطورة في عطلات نهاية الأسبوع، من 19 ديسمبر 2019 حتى 7 مارس 2020. وفتحت المجال أمام ضيوف الموسم الثاني هذا العام زيارة المواقع التاريخية والتراثية المذهلة بشكلٍ حصري، وحضور العروض الموسيقية والفنية العالمية التي أحياها فنانون عريقون ممّن تركوا بصمتهم في مجال الفنّ عربياً وعالمياً.
يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة التوفي ، فهى تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار حول العالم، وأهم ما يميزها عدم ارتباطها بمناسبة معينة فهي تصلح للتقديم في أي وقت. وكذلك تختلف طرق إعدادها باختلاف الثقافات والمكونات التي تصنع منها، وتشتهر المقاهي الإيطالية بتقديمها لكيكة التوفي وذلك للذة طعمها الذي يزداد خاصة مع تناول القهوة، ويعتبر قوامها الهش مع صوص التوفي هو أكثر ما يجعلها كثيرة الطلب والحلوى المفضلة لدى الكثيرين. طريقة عمل كيكة التوفي مقادير كيكة التوفي 2 بيضة. كوب لبن بودرة. كوب دقيق. نصف كوب سكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب زيت. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. مقادير صوص التوفي 6 ملاعق كبيرة من السكر. 3 ملاعق كبيرة من الماء. علبة القشطة. خطوات تحضير كيكة بصوص التوفي نبدأ بفصل البيض ووضع كل من الصفار والزلال في وعاءين مختلفين، وبعد ذلك يتم خفق الصفار في الخلاط مع السكر حتى يذوب السكر تماماً. نضيف الدقيق بشكل تدريجي الي الخلاط مع استمرار خفق الخليط حتى يتجانس مع بعضه، ونقوم بإضافة الفانيليا. وفي الوعاء الآخر نقوم بخفق زلال البيض حتى يتحول إلى شكل رغوة، وبعد ذلك يتم إضافته للخليط السابق ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين بسرعة بسيطة حتى تختلط جميع المكونات وتصبح خليط واحد.
أو صوص التوفي. طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل البسكويت المنزلي بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت وقصير جداً، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الزبدة الطرية والسكر البودرة، ثم نخلطهم جيدا. ثم نضيف الزبادي والبيضة والفانيليا ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط. ثم نضيف 2 كوب من الدقيق والبيكنج بودر ونخلط جيدا بالملعقة حتى يختفي الدقيق. بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق. ثم نعجن باليد حتى نحصل على عجينة طريقة لا تلتصق باليد. ثم نلم العجينة ونكورها. بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين في الحجم. ثم نفرد كل عجينة بالشوبك على شكل فطيرة. ثم نضع فوقها دعامة السيليكون ونضغط عليها بالشوبك لكي نزين الفطيرة. بعد ذلك نرفع الدعامة ونقطع الفطيرة بقطاعة دائرية صغيرة دوائر صغيرة. ثم نرص الدوائر في صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة. ثم نلم العجين المتبقي ونكوره، ونكرر نفس الخطوات. بعد ذلك نكرر نفس الخطوات في العجينة الثانية. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم نتركها حتى ينضج. ثم نضع الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي ونقلب حتى تذوب.
كوب سكر. نصف كوب ماء ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة نشا الخطوات: ضعي في وعاء على النار السكر واتركيه حتى يتكرمل تماما ثم أضيفي ملعقة الزبدة وحركي المكونات. ثم ضعي الحليب على كراميل السكر واتركيهم على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب إلى أن تذوب المكونات ويصبح الخليط متجانس. أذيبي النشا خارجيا في الماء وضعيها على صوص التوفي ثم اتركيهم حتى الغليان مع التقليب ثم ارفعي الصوص من على النار واتركيه حتى يبرد قبل استخدامه في وصفات الكيك، أو السينابون. طريقة عمل التوفي في البيت المكونات: كوب حليب كامل الدسم كوب سكر كوب من الشوكولاتة بيضاء ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة علبة قشطة الخطوات: قومي بمزج الحليب مع القشطة جيدًا، ثم قومي بوضعه جانباً، على نار هادئة نكرمل السكر على مرحلتين بشكل متدرج حتى لا يتكتل السكر. عندما يذوب السكر بشكل كامل، يصبح لونه بني فاتح نضيف الزبدة ثم نحرك سريعًا. ثم نقوم بإضافة مزيج الحليب مع السكر، بالتدريج مع التحريك السريع والمستمر حتى يذوب السكر. ثم نتركه يغلي لمدة خمس دقائق مع الحفاظ على التحريك ثم نطفىء النار. نضيف فوقه الشوكولاتة البيضاء ثم نقوم بالتحريك جيدًا حتى تذوب جميع القطع.
نضيف كميّة القشطة ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة، ولا بدّ عَلينا من الاستمرار في التحريك بشكل متواصل وسريع وذلك حتى نمنع تجمّد السكر، ثمّ نعيدها على النار حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك نتركها حتى تبرد. صوص الكراميل كوب من الكريمة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ستّ ملاعق كبيرة من الماء. كوب من السكر. نضع السكّر والماء في قدر على النار، ونتركهما حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ بالغليان ومع الوقت يصبح لونه ذهبيّاً ثم كارميلي اللون. نزيل القدر عن النار، ثمّ نضيف بكلّ حذر الفانيلا ونخلط بسرعة. نعيد القدر على النار لمدة دقيقتين ونخلط جيداً، ثمّ نتركه يبرد تماماً قبل ان نستخدمه. صوص الكراميل بكريم كراميل كوب من الحليب السائل. كوب من القشطة. ملعقة كبيرة من القهوة جاهزة. مغلّفان كريم كراميل. نضع الحليب، والقشطة، والقهوة الفورية، وبودرة كريم كراميل في قدر صغير على نار هادئة حتّى يغلي مع التقليب المستمر؛ بحيث نحتفظ بصلصة الكراميل جانباً. صينية البسكويت بالكراميل كوب من حليب البودرة المجفّف. نصف كوب من السكّر الناعم بودرة. ربع كوب من زيت الذرة. البسكويت مغلّف من بسكويت الشاي السادة. صوص الكراميل أعلاه للتزيين نحضر طبق بايركس متوسط الحجم.