كيف أعمل شيرة الحلويات تضاف الشيرة أو القطر لبعض أنواع الحلويات مثل؛ البسبوسة، والكنافة، والهريسة، ولقمة القاضي وغيرها من الحلويات العربية المشهورة لأنها تعطيها الطعم الحلو واللذيذ، ويطلق على الشيرة أسماءً أخرى مثل؛ القطر، والشربات، وتحضر بعدة طرق مختلفة مع إضافة بعض المكونات، والكثير من الأشخاص يرغبون بالشيرة، وتختلف طريقة عمل الشيرة من بلد إلى أخر، وأن طريقة إعدادها سهلة، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل شيرة الحلويات. الشيرة الخاصة بخلية النحل وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كوبان من الماء. ملعقة كبيرة من العسل. كوب من السكر. طريقة التحضير يوضع الماء والسكر في قدر صغير على النار، وتحرك المكونات جيداً. طريقة عمل شربات الكنافة - موضوع. تضاف الفانيلا وماء الزهر، والهال المطحون والعسل إلى مزيج السكر، مع التحريك باستمرار حتى تختلط المكونات وتذوب مع بعضها البعض جيداً وتترك حتى يصبح قوامها سميكًا. توضع الشيرة جانباً حتى تبرد، ثم تحفظ في الثلاجة حين الاستعمال. الشيرة الخاصة بالكنافة وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص كوب وربع من الماء.
ذات صلة كيفية عمل شيرة الحلويات كيفية عمل الشيرة للحلويات الشيرة توجد العديد من الحلويّات التي لا يكون طعمها لذيذاً إلا إذا أضيفت الشيرة لها مثل: الكنافة النابلسية أو الزلابية، والبسبوسة، ولقمة القاضي، والهريسة ، وأصابع زينب، والعوامة؛ حيث إنّ مُعظم الحلويات العربية تحتاج إلى الشيرة لإعدادها. الكنافة النابلسية المكوّنات كيلوغرام من عجينة الكنافة الجاهزة. القليل من الصبغة الحمراء -اختيارية- نصف كيلوغرام من الجبنة البيضاء العكاوي مُقطّعة ومنقوعة في كميّة من الماء الدافئ، ومصفاة. نصف كوب من السمنة. فستق حلبي مطحون أو مُقطّع ناعماً للتزيين. كمية من الشيرة. الشيرة الخفيفة كوب ونصف من السكر. كوب وربع من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الورد. كيفية عمل شيرة الحلويات - موضوع. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة التحضير أحضري صينيّة كبيرة الحجم، وادهنيها بملعقة صغيرة من السمنة، بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة. أحضري الكنافة الجاهزة سواءً كانت خشنةً أم ناعمة، وضعي القليل من الصبغة الحمراء في الصينيّة أوّلاً، ثُمّ افردي عجينة الكنافة إلى الصينيّة المدهونة بالسمنة والصبغة الحمراء، وادعكيها قليلاً مع السمنة المُذابة.
*إكمال تشكيل الكمية المتبقية من الكنافة في القوالب. وضع القوالب في الفرن لمدة تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح الكنافة مائلةً إلى اللون الذهبي. إخراج الكنافة من الفرن، وتركها إلى أن تصبح باردة في القوالب ثمّ وضعها على شبك معدني. وضع الشيرة في طبق عميق، ووضع أقراص الكنافة فيها، والانتظار لعدة ثوانٍ لتتشرب الكنافة جيداً ثمّ رفعها ووضعها على شبك معدني من أجل التخلص من الشيرة الفائضة. توزيع كمية قليلة من الحشو في وسط كل قرص من الكنافة ثمّ تقديمها باردة. تحضير الحشو: وضع الفستق في طبق عميق ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من ماء الزهر، وتقليب المكونات للحصول على خليط متماسك. وضع الجوز في طبق عميق ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من ماء الزهر وملعقة كبيرة من السكر، وتقليبه للحصول على خليط متماسك. وضع الفول السوداني في طبق عميق ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من ماء الزهر، وتقليب المكونات معاً للحصول على خليط متماسك. كنافة التفاح ستة إلى ثمانية أشخاص كوبان من الكريمة المخفوقة. ملعقة كبيرة من القرفة. كيف اسوي سيره ذاتيه بي دي اف. ربع كوب من السكر. حبة إلى حبتين كبيرتين من التفاح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
يحرك الخليط حتى يذوب السكر تماماً. يوضع خليط السكر على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق. يضاف عصير الليمون وبرش الليمون والزعفران إلى المزيج، ثم يحرك المزيج. يضاف الهيل وماء الزهر إلى الخليط، ثم يحركه جيداً ويترك حتى يغلي لمدة خمس دقائق. يصفى الخليط ثم يترك حتى يبرد. قطر الهريسة وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ثلاثة أكواب كبيرة من السكر الأبيض. كوبان كبيران من الماء الفاتر. نصف كوب من ماء الورد أو ماء الزهر. يوضع كوبان من الماء في وعاء ويوضع على النار ويضاف إليه السكر. يحرك السكر مع الماء وهو على النار حتى يذوب تماماً. يترك خليط السكر والماء على النار يغلي لمدة ربع ساعة. يضاف عصير الليمون و ماء الزهر إلى المزيج، ثم يحرك ويترك يغلي لمدة ربع ساعة أخرى تقريبا حتى يصبح المزيج كثيفًا. كيف اسوي سيره ذاتيه في الوورد. يحرك المزيج على النار بشكل مستمر. يرفع القطر عن النار، ويترك حتى يبرد قليلًا. يسكب القطر فوق الهريسة وهي ساخنة وتترك حتى تتشرب القطر، ثم تقطع الهريسة وتقدم كطبق للتحلية مشرب بالقطر. يستخدم القطر باردا، و يفضل سكبه على الهريسة بعد خروجها من الفرن مباشرة وهي ساخنة. الشيرة وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوب ونصف من الماء.