وبعد ذلك توضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك المكونات جيداً وبذلك تكون جاهزة للتقديم. طريقة عمل كيكة التوفي بالحليب مقادير الكيكة: 3 أكواب من الزبدة الطرية. 2 كوب من الدقيق الأبيض. كوب وربع سكر. 3 بيضات. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الباكينج بودر. قد يهمك أيضا: بالفيديو: طريقة عمل كيكة البرتقال السريعة في الخلاط بطعم خرافي مقادير صوص التوفي 150 جرام قشطة. كوب سكر. ملعقة كبيرة زبدة. قد يهمك أيضا: بالفيديو: طريقة عمل كيكة الرواني من مطبخ رقيقة تحضير كيكة التوفي بالحليب يتم خفق الزبدة والسكر والفانيليا والحليب في وعاء واحد. وبعد ذلك يوضع الدقيق ويضاف له الباكينج بودر والملح ويتم خلطهما، ثم يضافوا بعد ذلك إلى الخليط. يضاف البيض واحدة بواحدة مع الاستمرار في التقليب مع كل واحدة حتى يتجانس البيض مع الخليط. تحضر صينية ويتم دهنها بالزيت، ويتم سكب الخليط بها ثم توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. يتم وضع كل مكونات الصوص معاً على النار وتكون متوسطة وتقليبها حتى تتجانس وتصبح ثقيلة القوام. يتم إخراج الكيك من الفرن ووضع الصوص عليه بعدما يبرد وبذلك تكون جاهزة للتقديم. مع هذه الطرق ويوجد أيضاً طرق كثيرة أخرى لعمل كيكة التوفي، فهي لا تتوقف على وصفة واحدة.
ونقوم بوضع اللبن البودرة على النار حتى يتغير لونه إلى الأصفر، وبعد ذلك نضعه مع الزيت وضربهما في وعاء منفصل، وبعد ذلك نضيفه إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى يمتزجا معاً. نحضر صينية وندهنها بالزيت وبعض من الدقيق حتى تبطن الصينية، ونقوم بتسخين الفرن جيدا إلى درجة 180م إن كان فرن كهربي. ثم نقوم بصب الخليط في الصينية ووضعها في الفرن لمدة تصل إلى نصف الساعة حتى تنضج الكيكة، وبعد ذلك يتم وضعها في طبق التقديم. طريقة تحضير صوص التوفي يوضع السكر على النار حتى يذوب تماماً مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول لونه إلى الأصفر. بعد ذلك يضاف إليه علبة القشطة وتقليبهما جيداً حتى يمتزجا. يتم إنزاله من على النار ويضاف له الماء ويترك حتى يبرد. بعد تحضير الكيكة يتم سكب الصوص عليها وبذلك تكون جاهزة للتقديم والأكل. طريقة عمل كيكة التوفي الباردة المكونات: كوب لبن حليب. علبة من الحليب المكثف. علبة قشطة. باكيت من البسكويت السادة. طريقة عمل كيكة التوفي الباردة يتم وضع البسكويت في الحليب السائل ونقوم بوضعه في الصينية. نضع الحليب المكثف والسكر مع القشطة في الخلاط الكهربي ويتم ضربه جيداً. ثم نقوم بصب الخليط على البسكويت في الصينية.
ضعي الخليط بصينية تكون مدهونة بالزيت وقومي برش بعض الدقيق في قاعها، وضعي بها الخليط، يجب أن يكون الفرن ساخن قبل وضع الخليط به. اضبطي الفرن على ١٨٠ درجة، وضعي الخليط به، واتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة، ثم اختبري الكيكة عن طريق وضع سكين بها، فإذا خرجت نظيفة تكون الكيكة نضجت. نضع على الكيكة صوص التوفي، وتوضع في طبق لتقديمها. لقد وصلنا بحضرتكم إلي نهاية المقال الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل التوفي ، ومن الجيد استخدام سكر أبيض في عمل التوفي، واستخدام الزبدة لأنها تعطي طعم لذيذ، كما يمكنك التحكم في درجة لون صوص التوفي، نرجو أن نكون قد افدناكم.
ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة ثم تقلب المكونات إلى أن تمتزج تماما. اتركي المزيج على النار إلى أن يغلي وتصل درجة غليانه إلى 100 درجة مئوية. ثم ضعي الحليب المكثف المحلى مع الكريمة بقدر آخر بحيث يكون هذا القدر سميك القاعدة، ثم يوضع القدر على النار ويترك المزيج إلى أن يسخن على نار متوسطة الحرارة من غير أن يغلي. ثم أضيفي الزبدة إلى مزيج شراب الذرة والسكر عندما تصل الحرارة إلى 100 درجة فوراً ثم أضيفي مزيج الكريمة ويتم إضافة الحليب المكثف المحلى إليه ويقلب الخليط بسرعة. أعيدي وضع القدر على نار متوسطة الحرارة بحيث يترك على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل مستمر. ارفعي القدر عن النار ومن ثم أضيفي إليه الفانيليا السائلة ويقلب بشكل جيد، ثم اسكبي الخليط في الصينية المبطنة بورق القصدير المدهونة بالزبدة. وزعي الملح الخشن على سطح التوفي، من ثم ضعي الحلى في الثالجة وكذلك يترك إلى أن يجمد لمدة لا تقل عن 4 ساعات. أخرجي الحلى من الثلاجة، ومن ثم يتم التخلص من بقايا ورق القصدير، ومن ثم قطعي التوفي إلى مكعبات صغيرة، وبعدها تقدم إلى الأطفال مباشرة. طريقة عمل توفي بالحليب: المكونات: كوب من الحليب الطازج.