أحبت #حصة_المنصوري المطبخ منذ صغرها، وبدأ عشقها وشغفها بالطبخ كهواية إضافة لعملها كمعلمة، فالتحقت بعدة دورات تدريبية في فنون الطهي الهندي والإيطالي والآسيوي داخل وخارج المملكة، كما تلقت دورات في إعداد الشوكولاتة والمخبوزات العالمية والحلويات الفرنسية. توليفة حصة.. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم- فيديو. ثم اتجهت لتقديم الدورات عن بعد فاتخذت خطوة إنشاء حسابين على مواقع التواصل الاجتماعي سناب تشات وانستغرام، ودربت خلال ٣ سنوات أكثر من ١٢ ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم، وبلغ عدد متابعيها نحو نصف مليون متابع وأيقنت بعدها أنها تستطيع أن تقدم شيئا لمستقبلها وحياتها من خلال مزاولتها مهنة الطبخ، تلك المهنة التي أحبتها، فتركت عملها كمعلمة واتجهت إلى عالم الطبخ وصناعة الحلويات، ليبدأ حلمها في الوصول إلى افتتاح مطعم خاص بها. وحول الصعاب التي واجهتها في بداية مسيرتها تقول: لطالما حلمت وزوجي بإحياء المطبخ الخليجي القديم، خاصة المطبخ السعودي، فهو مطبخ عريق ووجباته متعددة. طورنا الفكرة وبدأنا العمل على إخراجها إلى حيز التنفيذ، فجهزنا المقر في أحد المراكز التجارية، وقد اعتمدنا على رأسمالنا الشخصي دون دعم من أي جهات أو قروض بنكية، مستفيدة من خبرات زوجي في تخصص إدارة الأعمال.
جديد المحليات > "توليفة حصة".. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم "توليفة حصة".. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم "توليفة حصة" قصة نجاح كتبتها مواطنة سعودية وأسرتها بدأت من الصفر وتركت في سبيلها كل أعمالها لتتوج بنجاح كبير لمشروعها. وروت المواطنة حصة المنصوري تفاصيل مشروعها الذي بدأ بعشقها للمطبخ رغم كونها معلمة، لكنها آثرت الالتحاق بدورات تدريبية في فنون الطهي وصناعة الحلويات في عدة بلدان داخل وخارج المملكة، وقررت بعدها ترك العمل في مجال التعليم. وأكدت حصة أنها بدأت بعد تركها التعليم في إعطاء دورات تدريبية استمرت لنحو عامين ونصف، ثم إعطاء الدورات عن بعد "أونلاين"، ونجحت في تعليم نحو 13 ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم، ثم اتجهت لموقع التواصل "انستجرام" لإعداد الوجبات وبيعها. مطعم توليفة حصه الشعلان. وأوضحت أنها ترجمت حلمها في مجال الطبخ بافتتاح مطعم خاص لها بأحد المراكز التجارية، وذلك بعد رحلة طويلة بدأت من الصفر حيث لا تملك الكثير من الأموال لكونها من أسرة محدودة الدخل، لكن وجدت دعما كبيرا من زوجها وأبنائها وتم تجميع الأموال بعد فترة طويلة من بيع الوجبات وإعطاء الدورات عبر المواقع، خاصة أنهما رفضا أخذ أي دعم حكومي أو قروض، حتى افتتح المطعم الذي تم إطلاق "توليفة حصة" عليه.
وبينت أنها بدأت مشروعها بعامل واحد وطاه واحد بمساعدة أبنائها وزوجها، لافتة إلى أنهم عملوا ليلا ونهارا في طبخ الأكلات والوصفات وهو ما شكل منظومة نجاح وجدت دعما من جميع أفراد عائلتها. وأشارت إلى رغبتها منذ القدم في إحياء المطبخ الخليجي القديم خاصة المطبخ السعودي، نظرا لعراقته مع تطوير الفكرة، كاشفة عن بعض الصعوبات التي واجهتها كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية. وأثنت على زوجها كثيرا الذي قام بدفعها للمشروع كلما تراجعت، فيما أشاد زوجها بإبداعها واجتهادها في عملها، لافتا إلى أنهم عملوا كثيرا في بداية المشروع وفي كل الوظائف سواء الكاشير أو مشرفين وذلك لإنجاحه لتقديم نموذج طيب للأسر السعودية. #توليفة_حصة.. #حصة_المنصوري.. مطعم توليفة حصه جاری. تركت كل أعمالها وقررت بدء مشروعها لتجد أن ابناءها وزوجها السند الأول لها #برنامج_سيدتي #روتانا_خليجية — برنامج سيدتي (@sayyidaty) March 25, 2018
ماسبب تميز حسابكِ عن غيركِ؟ ربما يكون السبب أنني اعطي فيه بكل حب و كل شغف دون كلل أو ملل، من خلال ابتكار الأفكار الجديدة و المتنوعة، و كذلك سهولة التحضير، و طرق الطهي و الطبخ الصحيحة. ماهو هدفكِ من تقديم الوصفات و طريقة تحضيرها عبر حسابكِ؟ اسعى إلى تأسيس قاعدة جماهيرية لتكون "حصة" بصمة في البيوت الخليجية و العربية. أي الاطباق الاقرب إلى قلبك: الحلويات - الاطباق الشعبية - الاطباق الاوربية.. وغيرها؟ أبرع في عمل الحلويات، و لكن الاقرب إلى نفسي المطبخ الخليجي ثم الهندي ثم الايطالي ثم المكسيكي ثم التايلندي. هل تحتل الدورات التدريبية جانبا من اهتماماتكِ؟ نعم، فمهمتي الحالية تقديم الدورات التدريبية، و لقد دربت داخل و خارج المملكة، سواء عن طريق الحضور المباشر أو "اون لاين" ما يفوق 13 ألف فتاة خلال ثلاث سنوات. متى أنشأتي مطعمكِ الخاص الذي يعمل تحت اشرافكِ لتقديم وصفاتكِ؟ لله الحمد والمنة، افتتحت مطعمي الخاص "توليفة حصة" منذ ستة شهور. أخبار 24 | توليفة حصة.. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم (فيديو). ماهي الخطوة القادمة؟ نسعى حاليا لافتتاح مركز استشارات و تدريب منيو المطاعم، ليكون الانطلاقة للتدريب المهني المعتمد في عالم الطبخ. ماهي طموحاتكِ المستقبلية؟ أتمنى أن تكون "توليفة حصة" مشروع عالمي، فتوليفة حصة ليست مطعم فقط بل منظومة مطبخية شاملة تضم مجالات عديدة متنوعة، فهي توليفة مطاعم، توليفة تدريب، توليفة منتجات، توليفة كتب، وغيرها الكثير، واحلم بأن تتحقق يوما ماهذه الأمنية، بإذن الله.
The owner is chef hessa.. everything is good.. i try haries, wargenab, bashamel.. the spices is very tasty للاسف من التجارب السيئة بالنسبه لي، الهريسة البيضاء مابه طعم الهريسه وريحة الزبده هي اللي طاغية بالطبخه.. والسعر جدا غالي بالنسبة للطعم والكمية.. عجزنا نكمل الهريسة.. مطعم توليفة حصه في. اتمنى يتحسن المطعم اكثر ♥️ مطعم شعبي لذيذ. يعيبه أحيانا قِدَم الأكل. ألذ طبق بالنسبة لي: مشوي قدر لحم. لذيذ كأنه طبخ بيت سنع مطعم لذيذ وجميل من ابداع الشيف حصة طلبت من عندهم برياني دجاج وكان حده لذيذ كانه طبخ بيت وورق عنب برضو جميل يقدمون حاليا ريوق بايام الاجازات وبرياني اللحم بالويكند ومموش ربيان كل يوم والسمك يوم الجمعة
كلمة تهنئة للمتفوقات التفوق إنجاز يأتي بعد مجهود وساعات من العمل وللطالبات فإن التفوق هو حلم يسعون إليه باستمرار ويتكبدون العديد من ساعات المذاكرة لتحقيق هذا التفوق، والدافع الأول لهن للمزيد من النجاح هي العبارات المقدمة لهم من قِبل معلميهم، ومعلمتهم وهذا يعد أقل تقدير لمجهوداتهن، ومن بين أجمل وأرق عبارات الشكر والتقدير للطالبات المتفوقات 2021 هي: الطالبات المتفوقات رمزٌ يُقتدى به في كل الأمور فكُن على قدر هذه المسؤوليّة. تفخر المدرسة دومًا بأنها تملك بين طالباتها طالبات متفوّقات أمثالكن. عبارات شكر للطالب المثالي - ووردز. يمتلك الطالبات المتفوقات همّة عالية في طلب العلم، وإخلاصًا كبيرًا في تحصيله، ولذا فحالهم الرُّقيّ دومًا. أزفّ إليكُن من العبارات أزكاها ، ومن الجُمل أنداها تعبيرًا عن جميل شكري وعرفاني لكُنّ. أنتنّ تمتلكْن من الذكاء أعلاه ، ومن القلوب أنقاها، ومن المحبّة أقصاها. الطالبات المتفوقات يمتلكْن أخلاقًا عاليةً لا يُجاريها أخلاقٌ، ورونقًا متألقًا لا يعدوه عن طموحاتكُنّ غير محدود؛ حتى تصلن إلى ما تردْن. لا تصاحب الأشخاص الذين يحاولون التقليل من طموحك طريق النجاح مزدحم لكن طريق التميز خالي، فكن أول من يمر فيه لكي تصبح شخص متطور ، قم بإنجاز عملك بثقة وطور من قدراتك باستمرار كثر الثمار نضوجاً هي التي توجد فوق الشجرة وليس أدناها.
عزيزي الأستاذ ، لقد كنت صبورًا جدًا معنا حتى وصلنا إلى طريق النجاح. أقدم لكم باقة من الزهور الفواحة نقدمها لكم ونتعرف على جمالكم فينا. المعلم أنت من أعطتني القوة حتى نصل إلى أهدافنا ونحققها. شكرا للطلاب الذين تفاعلوا من مسافة بعيدة أعزائي الطلاب ، لقد أظهرتم أنكم هم المسئولية التي أوكلت إليكم. أتمنى لك التوفيق والنجاح. يسعدني أن أنقل خالص شكري وامتناني لطلابي المجتهدين على جهودهم طوال العام. أنا فخور بك. أتمنى لك التوفيق في الأيام القادمة. الطلاب الأعزاء ، كل كلمات الشكر والثناء لا تعطيك حقك ، فمن أول يوم من الدورة أظهروا قيمتهم وقدرتهم على النجاح. لقد آمنت بنفسك وأظهرت تفوقك وجهودك الرائعة. عبارات الامتنان للمعلمين عن بعد باقة من الزهور الملونة أقدمها لكم تعبيرا عن امتناني لما ساهمتم به خلال الفترة الماضية. عزيزي السيد ، لا توجد كلمات تحقق حقك ، فأنت دائمًا في قلوبنا وفوق رؤوسنا. عبارة شكر للطالبات. كل الشكر والامتنان والاعتزاز لما عملت به بإخلاص وتفاني وأداء واجبك. أعترف من صميم قلبي أنني أحبك وأقدر لك كثيرًا. التقط باقة من الزهور واصنع إكليلا من الزهور يناسبك وضعه على رأسك احتراما لك.
صاحبن الناجحين دومًا، ففي صحبتهم الرّقيّ والسّمو الأخلاقيّ والعلميّ. لكي ترتقين إلى أعلى درجات النّجاح؛ عليكنّ بتوقّع مالا يتوقّعه الآخرون. التّردّد هو أكثر ما قد يعيق الوصول إلى النجاح المرجُوّ. اجعلن طموحاتكُنّ غير محدود؛ حتى تصلن إلى ما تردْن. عبارات جميلة للطالبات 2021 ليكم أحدث عبارات شكر وتقدير للطالبات 2021 يتبادلها المعلمات مع طالباتهم، لتبقى دائمًا بينهم ذكرى طيبة، ومن بينها: الناجح من يستطيع رؤية ما هو أبعد من أن يراه الآخرون التردد أكبر عقبة في طريق النجاح الطموح اللا محدود هو الوقود الذي يساعد الإنسان على الوصول إلى طريق النجاح المحاولة والفشل تتطلب نفس قدر الشجاعة الذي تتطلبه المحاولة والنجاح. من الحقائق الثابتة أنك تستطيع أن تنجح بسرعة وبأفضل طريقة، عندما تساعد الآخرين على النجاح. إذا لم تحاول أن تفعل شيء أبعد مما قد أتقنته فأنك لا تتقدم أبداً. قد يتقبل الكثيرون النُصح، لكن الحكماء فقط هم الذين يستفيدون منه. ليس هناك أي شيء ضروري لتحقيق نجاح من أي نوع أكثر من المُثابرة، لأنه يتخطى كل شيء حتى الطبيعة. إن عينيك ليست سوى انعكاساً لأفكارك. إن الاتصال في العلاقات الإنسانية يتشابه بالتنفس للإنسان، كلاهما يهدف إلى استمرار الحياة.