اغنية الطيبة|| سيف عامر || على احزان مسلسل فضيلة خانم وبناتها - YouTube
قصة العرض تدور أحداث المسلسل حول عائلة فضيلة المرأة التي تحاول أن تنهض بعائلتها وتنتشل بناتها بعيداً عن حياة الفقر تستمر في المحاولات في كسب الرزق بطرق عملية. تحاول فضيلة تزويج بناتها من رجال أغنياء، فالابنة الصغرى ايجا تتصف بالجمال. أما الابنة الكبرى تشكل العائق الكبير في حياة فضيلة، في تصرفاتها الذكورية.
فضيلة خانم وبناتها - الموسم 1 / الحلقة 1 |
оригинальный звук. norali609 أم عمر 1176 views 264 Likes, 57 Comments. TikTok video from أم عمر (@norali609): "قلبي دق 😍مروان خوري ⚘#سهرتنا البسيطة 🌸#روسيا⚘ #موسكو⚘ #لايك⚘ #اكسبلووووور⚘". قلبي دق (مسلسل قلبي دق).
مسلسل فضيلة خانم وبناتها - YouTube
اعلان مسلسل فضيلة خانم وبناتها - زي الوان - YouTube
نغطي اللحم جيداً ونضعه داخل الثلّاجة لليلة حتى يُتبل اللحم جيداً، ويتشرب النكهات التي أضفناها. نخرج اللحم من الخلطة و تتبيلة ونصفّيه جيداً كي نتخلّص من السوائل تماماً، ونحتفظ بالخلطة و تتبيلة لاستخدامها لاحقاً. نضع قطعة اللحم في صينيّة الخَبز وندهنها بقليل من زيت الزيتون. ندخل اللحم في الفرن المحمّى على درجة حرارة مئتين مئوية، ونتركه لمدّة نصف ساعة. نخرج اللحم من الفرن وندهنه بالخلطة و تتبيلة التي احتفظنا بها سابقاً، ثمّ نغطّي قطعة اللحم بورق الألمنيوم، ونعيدها للفرن لمدة ساعتين حتى يصبح اللحم طريّاً. نخرج اللحم من الفرن بعد أن ينضج تماماً ونصفيه من المرقة التي تكونت، ثم نضع المرقة في قدر على نار هادئة ونضيف لها معجون الطماطم والفلفل الأحمر ونحركها جيداً، ثمّ نذوب دقيق القمح أو الذرة في القليل من الماء ونضيفه للقدر، ونتابع التحريك كي لا يتكتّل الدقيق، ونبقيها على النار حتى تغلي وتتكثف قليلاً. نقطّع اللحم ونضعه في طبق تقديم واسع، ونوزّع الصلصة الحمراء على اللحم. طريقة تحمير اللحم بالمقاس الصغير. لحم العجل المحمر بالبصل المكونات نصف كيلو من فيليه العجل. بصله كبيرة مقطّعة إلى شرائح طولية. كوب من مرق اللحم. نصف كوب من الخل الأبيض.
تطرية اللحم بالسكين يمكن استعمال السكين لتطرية اللحم إما بإحداث شقوق عميقة عرضية في أنسجة قطعة اللحم المراد تطريتها، أو بتقطيع اللحم بشكل عمودي على الأنسجة المكونة له، كلما كانت أنسجة قطعة اللحم أقصر كلما كانت قطعة اللحم أكثر طراوة وأسهل في المضغ. إبر تطرية اللحم إبر تطرية اللحم (Needle Meat Tenderizer) هو جهاز بسيط التركيب جداً يستخدم لإحداث ثقوب طولية في قطع اللحم لتمزيق الأنسجة العضلية بها وجعلها أكثر طراوة، يحتوي الجهاز على عدد من الإبر وطريقة عمله بسيطة جداً ويؤدي إلى نتائج جيدة، كما أنه من الممكن استعماله لمختلف قطع اللحم. Sohati - تعلّمي طريقة تحمير اللحم مع الخضار في الفرن لوجبة لذيذة ومتكاملة!. الطهي البطئ الطهي البطيء هو وسيلة فعالة جداً لتطرية أكثر قطع اللحم قسوة، فبدلاً من الشواء السريع أو تحمير اللحم في الزيت، يمكنك سلق قطع اللحم القاسية، أو طبخها كطاجن (طبخ اللحم في صلصة أو مرقة في الفرن لفترة طويلة) للحصول على نتائج جيدة، يتحول الكولاجين الموجود في أنسجة اللحم إلى جيلاتين عندما يمر بعملية طهي بطيئة تمتد لساعات، فقط تأكد من أنك تقوم بالطهي تحت حرارة مناسبة حتى لا يجف اللحم أثناء طهيه. تطرية اللحم بعُصارات الفواكه من الطرق الناجحة جداً لتطرية اللحم دون مجهود كبير استعمال عُصارات الفواكه لنقع اللحم قبل طهيه، تعمل الأنزيمات الموجودة في عصارات الفواكه على تحليل أنسجة اللحم وجعله أكثر طراوة في النهاية، والفواكه الأكثر ملائمة لهذا الغرض هي الفواكه الاستوائية الحمضية مثل الأناناس والكيوي، كما يمكن استعمال الليمون والخل واللبن الرائب واللبن العادي لنفس الغرض، أيضاً من الممكن استعمال صودا الخبز لكن يجب التأكد من شطف قطعة اللحم جيداً جداً بعد نقعها في الصودا حتى لا تتأثر نكهة اللحم.