Last updated أبريل 26, 2016 وصفة فتوش وصفة فتوش بطرق تحضير مختلفة جمعناها لكم في هذا الموضوع ، و تاريخ الفتوش قديم جدا وينسب الى عائلة فتوش في جبل لبنان وهم من ابتكروا هذه السلطة الشامية الشهيرة التي يرتبط اسمها بالمطاعم اللبنانية والسورية في كل مكان حول العالم، والفتوش عبارة عن سلطة متعددة المكونات الطازجة يضاف اليها الخبز المقلي او المحمص مع بعض دبس الرمان ، ويزداد الاقبال عليها في شهر رمضان المبارك. طريقة عمل الفتوش السوري الفتوش السوري الفتوش السوري هي سلطة شامية بإمتياز ، شهية جدا وصحية لإحتوائها على كميات متنوعة من الخضار ، التي يضاف اليها الخبز المحمص او المقلي وتعتب… اقرأ المزيد
الفتوش أحد أنواع السلطات التي تشتهر بها بلاد الشام، فهو طبق مفضل لدى بعض الأشخاص، ويمكنك إعداده بعدة طرق مختلفة لذا مصر العربية بتقولك طريقة عمل الفتوش اللبنانية. 4 طرق عمل الفتوش السورى بطريقة صحية. هذا الطبق مميز لدى الجميع، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية، كما أنه غير مكلف على الإطلاق ولا يستغرق العديد من الوقت في تحضيره. مصر العربية بتقولك المكونات اللازمة طماطم خيار خس بصل بقدونس نعناع أخضر سماق فلفل أخضر زيت زيتون ملح، فلفل خل ليمون دبس رمان قطعي الطماطم والخيار والفلفل الأخضر والخس والبقدونس والنعناع واخلطيهم سويا. أضيفي إليهم دبس الرمان وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل وعصير الليمون. أضيفي العيش المحمص ثم تقدم.
3-قومى بخلط المايزنيز والزبادى والليمون والملح والفلفل، وضعيهم فى طبق جانبى. 4-احضرى طبق التقديم، ثم ضعى الكابوتشا فى قاع الطبق، لتغلفيه جيداً من القاع والجوانب. 5-قومى بوضع طبقة من الباذنجان، ثم طبقة من خليط الزبادى، وأخيراً قومى بوضع الخبز المحمص على وجه السلطة، وقدميها بجوار الأكلات الرئيسية لتضيفى بها لمسة مميزة إلى مائدتك.
وضع الثوم مع كلٍ من: عصير الليمون، الزيت، الملح، النعناع والسماق في طبق صغير، وتقليب المكوِّنات باستخدام الشوكة حتى تختلط مكونات الصلصة مع بعضها جيداً، وتركها جانباً. تحضير الأكواب: وضع كمية مناسبة من زيت الذرة في مقلاة عميقة، وتسخين الزيت على نار متوسطة. فتح الأرغفة وفصل الطبقتين عن بعضهما للحصول على عشرة أرغفة منفصلة، وباستعمال مقص المطبخ، يتم القص حول حافة الرغيف للحصول على دائرة منتظمة الشكل. تحضير ملعقة غرف عميقة، وملعقة غرف أخرى أصغر قليلاً من الملعقة الأولى، ويتم وضع دائرة الخبز في وسط الملعقة الكبيرة، والضغط عليها بواسطة الملعقة الصغيرة، ثمَّ وضعها في الزيت الساخن. الانتظار لبضع ثوانٍ، ثم تحريك الملعقة الصغرى للتأكد من أنّ الخبز أخذ شكل الكوب. إزالة الملعقة الكبيرة من الكوب، وقليه في الزيت الساخن إلى أن يصبح بلون ذهبي. إخراج الكوب من الزيت، ووضعه فوق فوطة ورقية ليتم التخلص من الزيت الفائض. تكرار عملية القلي بنفس الطريقة لباقي الأرغفة. ترتيب الأكواب في طبق مناسب للتقديم، وتوزيع الخضروات في الأكواب، ثمَّ سكب الصلصة فوقها، وتقديمه مباشرة. طريقه عمل سلطه الفتوش. الفتوش بالزبادي خسّ مفروم فرماً خشناً. حبّتان من الطماطم مقطّعة إلى قطع متوسّطة.
الحالة الصحية: يجب أن تكون بصحة جيدة ولا تعاني من أي أمراض معدية أو مزمنة مثل السكري أو ارتفاع ضغط الدم. نسبة الهيموجلوبين: حتى تتأثر نسبة الهيموجلوبين ويعاني المتبرع من فقر الدم المزمن وضعف جهاز المناعة ، يجب أن تكون نسبة الهيموجلوبين في دم المتبرع بين وغرام. نسبة ضغط الدم: نظرًا لأن الضغط الطبيعي يجب أن يكون / ، يجب أن تكون مستويات ضغط الدم لدى المرأة مستقرة وخالية من أي إزعاج. درجة حرارة الجسم: يجب أن تكون درجة حرارة جسم المرأة طبيعية ولا تزيد عن درجة واحدة مئوية. نسبة الحديد: يجب على المرأة التبرع بالبلازما فقط إذا كانت مصابة بفقر دم أو فقر دم خفيف ، ولا يمكنها التبرع بخلايا الدم الحمراء لأن مستوى الحديد منخفض ويفقد الجسم حوالي مليجرام منها. معدل ضربات القلب: يجب أن تكون مستويات معدل ضربات القلب منتظمة حتى نبضة في الدقيقة. حبوب منع الحمل: يمكن للمرأة التي تتناول حبوب منع الحمل التبرع بالدم بشكل طبيعي لأنها لا تؤثر على عملية التبرع. الثقل: يجب أن تزن المرأة أكثر من كيلوجرام ، وهذا من أهم شروط التبرع بالدم للمرأة ، حيث يجب سحب نسبة من إجمالي حجم الدم ، وهو ما لا يتحقق إذا لم تتبرع المرأة بالدم.
يعتبر بنك الدم في مستشفى الملك فيصل التخصصي من أفضل بنوك الدم ، حيث إنه يحتوي على مكونات دم آمنة للمرضى، وذلك عن طريق استخدام أحدث التقنيات، كما يقوم بنك الدم بدعم برامج الأبحاث والتثقيف وتقديم المعرفة والدعم للعاملين في المجال الطبي بالإضافة إلى مجالات أخرى بالمستشفى أيضًا، وتقديم الخدمات المتعلقة بجمع منتجات الدم، ومعالجتها، وتخزينها، ونقلها. شروط التبرع بالدم في السعودية أنواع فصائل الدم إذا كانت فصيلة دم الشخص المتبرع A+ فإن فصيلة دم المستقبل لا بد أن تكون إما A+أو AB+. إذا كانت فصيلة دم المتبرع O+ فإن فصيلة دم المستقبل لا بد أن تكون O+ أو A+ أو B+ أو AB+. إذا كانت فصيلة دم الشخص المتبرع B+ فإن فصيلة دم المستقبل لا بد أن تكون إما B+أو AB+. إذا كانت فصيلة دم الشخص المتبرعِ AB+ فإن فصيلة دم المستقبل لا بد أن تكون AB+. إذا كانت فصيلة دم المتبرع A-فإن فصيلة دم المستقبل لا بد أن تكون إما A- أو A+ أو AB+ أو AB-. إذا كانت فصيلة دم المتبرع B-فإن فصيلة دم المستقبل لا بد أن تكون إما B- أو B+ أو AB+ أو AB-. إذا كانت فصيلة دم الشخص المتبرع AB- فإن فصيلة دم المستقبل لا بد أن تكون إما AB- أو +AB.
إذا كانت فصيلة دم المتبرع O- فإنه يستطيع التبرع بالدم لجميع فصائل الدم. توجد مجموعة من النقاط المهمة يتوجب عليك عزيزي القارئ قراءتها لمعرفة شروط التبرع بالدم في السعودية، وهي: أن يكون المتبرع بالدم بصحة جيدة، ولا يعاني أي نوع من الأمراض المعدية. أن يكون معدل ضغط الدم أقل من 120/ 80 ملم زئبق. أن تكون نسبة هيموجلوبين الدم بالنسبة إلى الرجال من 14 إلى 17 جم، والنساء من 12 إلى 14 جم. أن يكون عمر المتبرع من 18 إلى 65 عامًا، وألا يقل وزنه عن خمسين كيلو جرامًا. أن يكون النبض ما بين 50 إلى 100 في الدقيقة، ولا تزيد الحرارة على 37 درجة. يجب وجود بطاقة الأحوال المدنية أو الإقامة. أن تستغرق عملية التبرع بالدم 45 دقيقة. أهمية التبرع بالدم تعد عملية التبرع بالدم عملية مهمة يجب أن يقوم بها الأطباء أو الممرضون الحائزون على شهادة تمريض، حيث تتم عملية سحب الدم من الوريد عن طريق الإبرة، ثم يوضع الدم في كيس معقم، وقد تستغرق فترة التبرع بالدم مدة عشر دقائق يخضع خلالها المتبرع للإشراف الطبي، ولا بد أن يقوم المتبرع بعمل عدة فحوص للتأكد من أن دمه لا يحتوي على مرض ما من أمراض الدم المعدية التي قد تنتقل إلى الشخص المتبرع له.
ما أهمية التبرع بالصفائح الدموية؟ بعض الحالات، مثل: سرطان الدم (Leukemia)، و العلاج الكيميائي قد تسبب نقص في عدد الصفائح الدموية للشخص، حيث إن نقص عدد الصفائح الدموية بشكل كبير قد يسبب حدوث نزيف تلقائي. هذا النزيف قد يكون خطرًا حتى لو كان صغيرًا خاصةً إن حدث في الدماغ، لذا فإن التبرع بالصفائح الدموية مهم لمرضى السرطان. هل من الآمن التبرع بالصفائح الدموية؟ نعم، من الآمن القيام بذلك حيث أن جميع الإبر والمستلزمات المستخدمة لجمع الصفائح الدموية معقمة، وتستخدم لمرة واحدة فقط. ما هي الشروط الواجب توفرها بالمتبرعين؟ هناك بعض الشروط الواجب توفرها بالمتبرعين بالصفائح الدموية، منها ما يأتي: أن يكون قد أجرى تبرع بلازما ناجحًا لمرة واحدة على الأقل خلال السنة السابقة. أن يكون عمر الذكور بين 18-70 عامًا، وأن يكون الوزن أكثر من 50 كيلوغرام. لم يكن قد قام بأي عمل لأسنانه حديثًا. ألّا يكون قد أخذ أسبرين قبل التبرع بأسبوع، أو أي أدوية مضادة للالتهاب قبل التبرع بثلاثة أيام. ألّا يكون لديه جروح أو خدوش أو طفح جلدي أو تقرحات حديثة. لم يكن قد أصيب حديثًا بإسهال أو اضطراب بالمعدة أو قيء أو وجع في البطن. ألّا يكون قد سافر قبل التبرع بأربعة أشهر إلى بلد يزداد فيها خطر الإصابة بالملاريا.